Et ka talvel saaks kõrvitsakeeksi ja kõrvitsasuppi teha, tuleb kõrvitsaga sügisel midagi ette võtta. Mina külmutan.
Selleks lõigata kõrvits viiludeks, asetada koor allpool ahjuplaadile ja küpsetada 180 kraadiga ca 45 minutit pehmeks. Röstitud kõrvitsatükkidelt eemaldada koor ja purustada need saumikseriga. Röstitud kõrvits on ilus kuldne, erinevalt keedetud kõrvitsast pole üldse vesine ja voolav.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar