Kukeseenepelmeenid

Kukeseente järel käisime Naissaarel.

Tainas:
1 kg durum nisujahu
0,5 l keefiri
1 muna
0,5 spl oliiviõli.

Sisu:
Praadida võis hakitud kukeseened ja sibulad, segada juurde riivitud juust.

Mu eelmine pelmeenipostitus on nende meisterdamisel ehk abiks:
http://kiisuemmekokablog.blogspot.com/2011/07/pelmeenid.html

Rullida tainas õhukeseks, pastamasinast on suur abi. Lõigata pirukavormiga ümmargused kettad, panna igale kettale lusikatäis täidist ja vormida pelmeenid. Sellest kogusest tainast saab umbes 100 pelmeeni, me pakendame nad 10 kaupa sügavkülma.

Serveerimiseks parimat oliiviõli ja riivitud parmesani!