Vaarikamuffinid tumeda šokolaadi tükkidega

2 muna

1.5 dl suhkrut

3 dl nisujahu

2 tl küpsetuspulbrit

1 tl vanillisuhkrut

noaotsatäis soola

75 g hakitud tumedat šokolaadi

100-130 gr vaarikaid

2 spl fariinsuhkrut

0.75 dl oliiviõli

Munad vahustada suhkruga. Lisada omavahel segatud kuivained, hakitud šokolaad, vaarikad ja õli. Sega tainas kiiresti ühtlaseks ja jaota ettevalmistatud muffinivormidesse (täida vormid umbes 2/3 ulatuses). Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 20-25 minutit.