Idee Selveri kokkadelt.
6 tillukest peeti (tillukest sellepärast, et need on magusad, mitte kiulised ja puised)
külmpressitud oliiviõli
balsamico-kreemi
3 apelsini
peotäis Kreeka pähkleid
2 dl maitsestamata jogurtit
2 tl ingverit
soola
Lõigata peet hästi õhukesteks viiludeks, laotada paberiga kaetud ahjuplaadile või laia ahjuvormi, kallata peale oliiviõli ja balsamico-kreemi ja raputada peale soola. Röstida 190-kraadises ahjus, vahepeal segada. Aega võtab see umbes tunni.
Laduda jahtunud peediviilud vaagnale, lõigata apelsin viiludeks ja asetada apelsiniviilud samuti vaagnale. Puistata peale purustatud Kreeka pähkleid. Riivida ingver peene riiviga, segada jogurti hulka, maitsestada soolaga. Kallata jogutikaste salatile, puistata peale värsket münti.
Sellest salatist on väga maitsev versioon veel selline: jogurtikaste jätta ära, selle asemel puistata salat üle fetajuustu tükikestega.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar