Karask

Midagi vanadelt eestlastelt...

Sellest kogusest saab ahjuplaadisuuruse karaski.

1 muna
2 tl meresoola
4 tl rafineerimata roosuhkrut või mett
1 dl õli
1 l keefiri
6 dl odrajahu (osa odrajahu võib asendada nisujahuga)
2 tl soodat
Lisandid maitse järgi: köömned, rosinad, kuivatatud puuviljad.

Kloppida muna kergelt lahti, lisada suhkur või mesi, õli ja keefir, sool.
Odrajahusse segada sooda ja segada jahu taignasse. Valada tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, küpsetada 200-kraadises ahjus 40 minuti.

Kõige-kõige maitsvam soojalt ja võiga.