Seenesügis 2010

Seenesügis 2010 on väga ilus!

Männiriisikate marinaad käib niimoodi:
Üks liiter vett
2,5 spl soola
7 spl suhkrut
1 sibul
1 porgand
5 tera pipart
2 tera vürtsi
3 tera nelki
tükike kaneelikoort
1 loorberileht
3 spl 30%list äädikat
tilliõisi ja varsi. (Tilliõied on väga tähtsad.)
paar tükeldatud küüslauguküünt

Vesi keedetakse soola ja suhkruga 5 minutit. Vaht eemaldatakse. Sibul ja porgand sisse. Nagu ikka marinaadi.
Maitseained ja tillivarred sisse, kaks minutit keeta,.
Siis lisada äädikas ja seened lätsaki otsa!