400ml 35% koort
400 ml piima
4 munakollast
vanillikaun
50 g suhkrut
100 g šokolaadi
Kuumutada kooresegu potis (mitte keeta). Vahustada munakollane suhkruga. Lisada kooresegu tasapisi munakollasele (vaikselt, et tükki ei tõmbaks!).Kallata muna-kooresegu potti tagasi ja kuumutada 70 kraadi juures mõni minut. Jahutada kooresegu maha ja panna sügavkülma. Mikserdada külmuvat segu iga poole tunni tagant,kokku näiteks 4 korda.Lõpupoole lisada šokolaaditükid. Mina kasutan neid tumeda šokolaadi nööbikesi,mis on mõeldud šokolaadikatte tegemiseks.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar