Suvine ahjupraad rohke tüümiani ja balsamico kreemiga

Sünnipäevakingitus kallitelt sõpradelt - Villeroy ja Boch'i keraamiline ahjunõu koos serveerimisalusega.
Ceramicplus on Villeroy ja Boch'i laboratooriumite kuulsaim avastus - esimene keraamiline mustust hülgav ja kergesti puhastatav pinnakate. Kõrbenud mustust on veega lihtne eemaldada, vorm jääb säravvalgeks. Alusega on toitu mugav serveerida.
Esimest korda katsetasime oma uut ahjuvormi Pärnus - isiklik katusekino koos ahjuprae ja Dexteriga.

Retsept:
ca 6 suurt kartulit
2 suurt sibulat
150 g peekonit (toorsuitsu, viie päeva suitsuliha vms)
3 peeti
6-8 tomatit
150 g sinihallitusjuustu
balsamicokreemi
külmpressitud oliiviõli
tüümiani
soola

Valmistamine:
Viilutada kartulid, laduda vormi kihiti sibularõngastega, raputada peale soola ja sinihallitusjuustu tükke, katta peekoniviiludega.
Lõigata kooritud peet sektoriteks ja laduda kartulite kõrvale, niristada peale õli ja balsamicokreemi, puistata üle soola ja tüümianilehtedega.
Peedi kõrvale laduda tomatid,millel on südamik välja uuristatud ning sinihallitusjuustu sisse pandud. Niristada kõigele peale veidi õli ja balsamicokreemi ja puistata üle tüümianilehtedega
Küpsetada 200-kraadises ahjus ca tund. Lõpus võib vormi foolimiga kinni katta.
Pildid on tehtud enne ja pärast:)